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四川成都被称为天府之国，也是世界公认的美食之都，各种各样的小吃玲琅满目，你一天吃一样也得吃上几十年才吃得完吧。为什么四川会有这么多的小吃呢？
历史上，四川是经历过多次大规模移民的省份，最早时在元朝，接着明末清初的两广填四川，再加上民国陪都重庆，沿海地区集体向大西南转进，都是伴随着大量的外来人口的迁徙，这些人很多是逆水而上，这些大量的人口迁徙带来了多样化的文化，所以川菜是一个多文化交融的结果。
蜀道难难于上青天，在陆地交通不方便的时候，水系的分布就影响了人群迁徙的脚步，川菜和水系分布很有关系，四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，以及川东重庆达州为中心的下河帮。因为成都是四川的中心，所有的小吃都会汇聚于此。
正是因为历史的缘故，造就了四川小吃丰富多样品种繁多的根源，而且四川小吃基本上适合全国各地人的口味，来了成都你要是不尝一尝成都的各种小吃，在朋友圈秀一秀你都不好意思说自己来过成都。
成都亿文餐饮管理有限公司是CCTV央视网餐饮行业*一战略合作伙伴，历经国内外餐饮文化数十年，在结合当地人群消费习的性基础上不断推陈创新，以开拓实体经营连锁店为宗旨，现以涉及四川火锅、重庆老火锅、日韩料理、泰式餐饮、各地特色风味小吃，中式快餐、西餐糕点等20多个餐饮领域。其中，本公司旗下“韩品道”、“刚哥卤肉卷”、“老北京卤肉卷”、“优咔滋港式茶饮”、“冒蜀都冒菜”、“蜀香传奇原味老火锅”、“斗牛达人芝士堡”、”辣不思蜀麻辣烫““刚哥小面王”、“打过江去吃火锅”、“火上签串串香”、“优咔滋新西兰岩烧乳酪”等多个具有行业影响力知名品牌。公司直营店30余家，品牌区域代理商120位，加盟店1500余店遍及四川、重庆、贵州、北京、广州、上海、兰州、天津、武汉、江苏、湖南、湖北、甘肃等全国大中小城市。公司现已帮助1200多家餐饮投资者取得丰厚回报。
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